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PESCADO (Para evitar que el pescado se pegue al asador: asegúrese de que el asador esté limpio, las parrillas del
asador estén muy calientes y que el pescado esté ligeramente untado con aceite. Después de colocar el pescado en el
asador, déjelo en esa posición por lo menos durante un par de minutos sin moverlo.)
Filetes de pescado (1/2 a 3/4 de pulgada [1.27 a 1.9 cm] de grueso)
Úntelo ligeramente con aceite y condimentos.
Ase en la posición MEDIUM (media), sin cubrir, durante 5 a 7 minutos
por cada lado.
Bistecs de pescado (1 a 1 1/2 [2.5 a 4 cm] pulgadas de grueso)
Úntelos ligeramente con aceite y condimentos. Ase en la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir, durante 6
a 8 minutos por cada lado.
Camarones
Marínelos por lo menos 30 minutos, escúrralos
bien. Inserte los camarones pequeños en una
aguja; los grandes pueden asarse directamente
en el asador.
Ase en la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir, durante 2
a 4 minutos por cada lado.
CARNES MOLIDAS
Res, cordero, cerdo – 3/4 pulgada (1.9 cm) de grueso
Condimente bien con sal y pimienta.
Voltee sólo una vez.
Ase en la posición HIGH (alta) o, si el contenido de gasa es alto, en
la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir, de 5 a 7 minutos por
cada lado.
Salchichas frescas polacas o italianas Bratwurst
Sancóchelas durante 8 a 10 minutos.
Ase en la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir, durante
8 a 10 minutos. Volteándolas con frecuencia.
VEGETALES (Asegúrese de que las parrillas del asador estén limpias).
Ase lo siguiente en la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir, úntelas usando una brocha con aceite de oliva
o vegetal antes de asarlos. Sazónelos al gusto
Espárragos 5-7 minutos, voltee cada 1-2 minutos hasta que esté levemente dorado
Cuartos de pimiento morrón 10-15 minutos, voltee varias veces
Rebanadas de berenjena 4-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados
Champiñones Portabella 3-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados
Rebanadas de cebolla 6-8 minutos por cada lado hasta que esté suave y levemente quemado
Calabaza amarilla partida a lo largo 4-5 minutos por cada lado hasta que estén levemente quemados
Mitades de tomates Plum o Roma 5-7 minutos con la cáscara hacia abajo, no los voltee
Elotes
Quítele las hojas exteriores de la mazorca dejando
una hoja o dos como protección. Quítele los pelos.
Ase en la posición HIGH (alta), sin cubrir, durante 10-12 minutos
volteándolos cada dos minutos hasta que las hojas estén quemadas y los
granos de maíz estén ligeramente dorados.
Operación