Weber ONE TOUCH GOLD Charcoal Grill User Manual


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GUÍA PARA ASAR
Aves Grosor/Peso Tiempo Aproximado de Cocción
pechugas de pollo, sin hueso, sin piel 6 a 8 onzas
8 a 12 minutos con fuego medio directo
muslos de pollo, sin hueso, sin piel 4 onzas
8 a 10 minutos con fuego alto directo
pollo en trozos, con hueso, pechugas 10 a 12 onzas
30 a 40 minutos con fuego medio indirecto
pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas
30 a 40 minutos con fuego medio indirecto
pollo en trozos, con hueso, alas 2 a 3 onzas
18 a 20 minutos con fuego medio directo
pollo, entero 3½ a 4½ libras
1 a 1½ horas con fuego medio indirecto
gallinitas de caza 1½ a 2 libras
50 a 60 minutos con fuego alto indirecto
pavo, entero, sin relleno 10 a 12 libras
2½ a 3½ horas con fuego bajo indirecto
13 a 15 libras
3½ a 4½ horas con fuego bajo indirecto
Pescado Grosor/Peso Tiempo Aproximado de Cocción
pescado, filete o rodajas ¼ a ½"
3 a 5 minutos con fuego alto directo
1 a 1¼"
10 a 12 minutos con fuego alto directo
pescado, entero 1 libra
15 a 20 minutos con fuego medio indirecto
3 libras
30 a 45 minutos con fuego medio indirecto
Nota: Norma general para cocinar pescado en el asador: 4-5 minutos por cada ½" de grosor; 8-10 minutos por cada 1" de grosor
Verduras Tiempo Aproximado de Cocción
espárragos
4 a 6 minutos con fuego medio directo
elotes (maíz), con hojas/sin hojas
25 a 30 minutos con fuego medio directo, con hojas/10 a 15 minutos con fuego medio directo, sin hojas
hongos, “shiitake” o champiñón
8 a 10 minutos con fuego medio directo, shiitake/10 a 15 minutos con fuego medio directo, champiñón
cebolla, mitad/½" rodajas
35 a 40 minutos con fuego medio indirecto/8 a 12 minutos con fuego medio directo
papas, enteras/½" rodajas
45 a 60 minutos con fuego medio indirecto/14 a 16 minutos con fuego medio directo
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