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TABLA DE COCCIÓN
Para freír alimentos no congelados
(Posiblemente el aceite alcance la temperatura deseada en alrededor de 35 minutos.)
Alimento
Cantidad máx.
Temperatura
Tiempo
Papas fritas
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
10 a 12 min.
Pollo frito
6 unidades
176,67 °C (350 °F)
14 a 18 min.
Hongos
0,91 kg (2 lb)
162,78 °C (325 °F)
10 a 12 min.
Filetes de pescado
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
6 a 8 min.
Pavo entero
4,54 a 6,35 kg (10 a 14 lb)
190,56 °C (375 °F)
3,5 a 4 min. por cada 0,45 kg (1 lb)
Alitas picantes
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
10 a 15 min.
Para freír alimentos congelados
(Consulte primero las instrucciones del envase del alimento.)
Quingombó frito
0,45 kg (1 lb)
190,56 °C (375 °F)
5 a 7 min.
Nuggets de pollo
0,45 kg (1 lb)
190,56 °C (375 °F)
7 a 8 min.
Hongos
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
8 a 9 min.
Bastones de pescado
0,45 kg (1 lb)
190,56 °C (375 °F)
6 a 7 min.
Corndogs
3,63 kg (8 lb)
190,56 °C (375 °F)
Consulte el envase
Bastones de queso
0,45 kg (1 lb)
162,78 °C (325 °F)
Consulte el envase
Para hervir alimentos no congelados*
Mazorca de maíz (de grano corto)
12 mazorcas
190,56 °C (375 °F)
5 a 8 min.
Camarones
2,27 kg (5 lb)
190,56 °C (375 °F)
3 a 4 min. o hasta que estén rosados
Papas rojas
1,36 kg (3 lb)
190,56 °C (375 °F)
25 min.
Huevos
1 docena
190,56 °C (375 °F)
10 min.
Fideos con forma de caracol
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
Hasta que estén tiernos
Perros calientes
25
190,56 °C (375 °F)
2 a 3 min.
Para cocinar alimentos al vapor*
(Consulte primero las instrucciones del envase del alimento.)
Pinzas de centolla
2,27 kg (5 lb)
190,56 °C (375 °F)
5 a 8 min.
Almejas o mejillones
2,27 kg (5 lb)
190,56 °C (375 °F)
5 a 7 min. o hasta que se abran
Calabaza amarilla con pimientos rojos
0,91 kg (2 lb)
190,56 °C (375 °F)
Cocinar al vapor hasta que esté tierna
Cangrejo azul
8
190,56 °C (375 °F)
6 a 10 min.
Langosta
1 a 3
190,56 °C (375 °F)
10 a 12 min.
ADVERTENCIA
• NUNCA coloque carne de ave helada o congelada en el aceite. Tenga extremo cuidado
cuando cocine alimentos congelados. Nunca coloque una cantidad de aceite superior a la
línea de llenado máximo ni una cantidad de alimentos superior a la capacidad máxima de la
cesta. Los derrames pueden ocasionar lesiones graves. Introduzca la cesta lentamente en
el aceite caliente y cúbrala con la tapa. Siempre use mitones o guantes de protección.
• Cuando utilice el gancho para escurrir de la cesta, asegúrese de ajustar la cesta firme
mente en su lugar, en el borde de la olla, antes de soltar la manija para que no caiga
dentro del aceite o agua caliente y provoque lesiones personales.
13
*El agua hierve a 100 °C (212 °F). Cuando cocine al vapor o hierva, gire la perilla a 190,56 °C (375 °F) para asegurarse
de que la unidad no interrumpa el ciclo y el agua continúe hirviendo.
COOKING CHART
Frying Non-Frozen Foods
(Oil may take up to 35 minutes to reach desired temperature)
Food Maximum Qty. Temperature Time
French Fries 2 lbs (0.91kgs) 375°F (191°C) 10-12 min.
Fried Chicken 6 pieces 350°F (177°C) 14-18 min.
Mushrooms 2 lbs (0.91kg) 325°F (163°C) 10-12 min.
Fish Fillets 2 lbs (0.91kg) 375°F (191°C) 6-8 min.
Whole Turkey 10-14 lbs (4.5-6.4kgs) 375°F (191°C) 3.5-4 min. per lb(0.45kg)
Hot Wings 2 lbs (0.91kgs) 375°F (191°C) 10-15 min.
Frying Frozen Foods
(Refer to instructions on food packaging first)
Fried Okra 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 5-7 min.
Chicken Nuggets 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 7-8 min.
Mushrooms 2 lbs (0.91kg) 375°F (191°C) 8-9 min.
Fish Sticks 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 6-7 min.
Corn Dogs 8 lbs (3.6kgs) 375°F (191°C) see packaging
Cheese Sticks 1 lb (.45kgs) 325°F (163°C) see packaging
Boiling Non-Frozen Foods*
Corn on the Cob (short ears) 12 cobs 375°F (191°C) 5-8 min.
Shrimp 5 lbs (2.3kgs) 375°F (191°C) 3-4 min. or until pink
Red Potatoes 3 lbs (1.36kgs) 375°F (191°C) 25 min.
Eggs 1 dozen 375°F (191°C) 10 min.
Pasta Shells 2 lbs (0.91kg) 375°F (191°C) Until tender
Hot Dogs 25 375°F (191°C) 2-3 min.
Steamed Foods*
(refer to instructions on food packaging first)
King Crab Legs 5 lbs (2.3kgs) 375°F (191°C) 5-8 min.
Clams/Mussels 5 lbs (2.3kgs) 375°F (191°C) 5-7 min. or until open
Yellow Squash w/ Red Peppers 2 lbs (0.91kg) 375°F (191°C) steam until tender
Blue Crabs 8 375°F (191°C) 6-10 min.
Lobster 1-3 375°F (191°C) 10-12 min.
WARNING
• NEVER place frozen or icy poultry in oil. Use extreme caution when cooking frozen foods.
Never fill oil past max fill line or exceed maximum amount of food in basket. Spill over can
cause serious injury. Slowly lower basket into hot oil and cover with lid. Always wear
protective gloves or mitts.
• When using drain hook on basket, make sure that basket is firmly in place on rim of pot
before releasing handle so basket will not fall back into hot oil or water causing
personal
injury.
13
*Water will boil at 212
°F (100°C)
. When steaming or boiling turn dial to 375
°F (191°C)
to ensure unit will not
cycle and water will continue boiling.