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fyrkat
AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
Prima della messa in funzione, collocare il barbecue conico BODUM
®
su un piano sicuro. Non sistemarlo mai in
posizione obliqua o inclinata!
• Disporre la carbonella sempre sulla griglia per carbonella (3), mai direttamente sul fondo del recipiente (4).
• Non aggiungere carbonella sopra la griglia di cottura piccola (2).
• La griglia per la carbonella (3) non deve essere utilizzata come griglia di cottura.
• Non toccare mai né il barbecue, né la griglia per constatare se sono caldi.
• Per cuocere alla griglia, indossare dei guanti da forno o usare delle presine per proteggere le mani.
• Utilizzare apposite posate per barbecue (posate per barbecue BODUM
®
FYRKAT) con lunghe impugnature.
• Per spegnere la carbonella, attendere finché la brace e tutte le parti del barbecue si siano raffreddate completamente.
Non spegnere la carbonella con acqua poiché si potrebbe danneggiare la superficie smaltata.
• Non utilizzare acqua per spegnere il grasso che brucia. Sistemare invece i cibi in un altro punto sulla griglia (1/2) e
attendere alcuni secondi finché il grasso sia bruciato completamente.
• Maneggiare con attenzione gli accenditori elettrici e conservarli in un luogo sicuro. Rispettare sempre le istruzioni
per l’uso.
• Tenere lontano i cavi elettrici dalle superfici calde.
INFORMAZIONI UTILI
• Dopo l’accensione della carbonella, attendere 25 – 30 minuti circa prima di iniziare a cuocere, finché la carbonella
appare ricoperta da un sottile strato grigio.
• Utilizzare esclusivamente bricchetti di carbone o di gusci di cocco di buona qualità e conservarli in un luogo asciutto
poiché assorbono facilmente l’umidità e ciò potrebbe comprometterne la buona combustione. Se si intende
conservare i bricchetti all’aperto, riporli in un contenitore resistente agli agenti atmosferici dotato di un coperchio
ermetico.
• Se si utilizza un liquido di accensione, lasciarlo penetrare alcuni minuti nella carbonella prima di accendere il fuoco.
AVVISO! Fare attenzione che nel recipiente (4) non si depositi nessun liquido di accensione.
• Per girare i cibi, utilizzare una spatola (paletta BODUM
®
FYRKAT) o una pinza per barbecue (pinza per barbecue
BODUM
®
FYRKAT). Evitare di bucare la carne con oggetti appuntiti per impedire la fuoriuscita del sugo e dell’aroma.
• Se possibile, girare i cibi solo una volta. Seguire i consigli della ricetta da preparare.
• Non spalmare olio direttamente sulle griglie di cottura (1/2). Per ottenere una superficie bruna uniforme ed evitare
che i cibi si attacchino alla griglia, può essere utile spalmare leggermente i cibi con un po’ di olio.
• Non coprire la griglia con un foglio di alluminio per non bloccare il flusso dell’aria.
• Quantità massima di carbonella: 6 cm sopra la griglia per carbonella (3).
SUGGERIMENTI PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA
Prima di cuocere alla griglia, leggere attentamente tutte le istruzioni e i suggerimenti.
Le due griglie di cottura posizionate una sopra l’altra (1/2) permettono di cuocere le pietanze con diverse intensità
di calore. La griglia di cottura piccola inferiore (2) è particolarmente indicata per i cibi con rapidi tempi di cottura a
calore elevato, ad es. bistecche, spiedini, cotolette, ecc.
La griglia di cottura grande superiore (1) è particolarmente indicata per i cibi con tempi di cottura prolungati a calore
moderato, ad es. verdure, salsicce, pollo, filetti di pesce, ecc.
Posizionare i cibi il più possibile al centro del barbecue in modo da suddividere equamente il peso.
L’esatta durata della cottura può variare notevolmente in base al tipo e alle dimensioni del cibo. È opportuno quindi
seguire sempre i consigli della ricetta da preparare.
Attenzione! Il grasso che cola sulla carbonella ardente può provocare delle fiamme. Non spegnere le fiamme con
acqua, bensì sistemare la carbonella sulla griglia (3) in modo che il grasso non possa più colarvi sopra.