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fyrkat
INDICACIONES DE SEGURIDAD
Antes de usar la barbacoa cónica de BODUM
®
, colóquela sobre una superficie segura. ¡Nunca la incline ni la vuelque!
• Coloque siempre el carbón en la rejilla prevista al efecto (3) y no directamente en la base del recipiente (4).
• No añada carbón sobre la parrilla inferior (2).
• La rejilla para el carbón (3) no debe usarse a modo de parrilla para cocinar.
• Nunca toque la parrilla o la rejilla para determinar si están calientes.
• Cuando cocine en la barbacoa, protéjase siempre las manos con unas manoplas adecuadas o utilice un paño
acolchado de los de horno.
• Utilice utensilios para barbacoa (los accesorios para barbacoa FYRKAT de BODUM
®
) de mango largo.
• Si desea apagar el carbón, espere a que tanto éste como todas las piezas de la barbacoa se hayan enfriado
completamente. Nunca utilice agua para apagar el carbón, ya que podría dañar la superficie esmaltada.
• No utilice nunca agua para apagar grasa ardiendo. En lugar de ello, desplace el alimento sobre las parrillas (1/2) y
espere unos segundos a que la grasa se haya consumido.
• Tenga cuidado cuando utilice encendedores eléctricos calientes y guárdelos en un lugar seguro. Respete las
instrucciones correspondientes.
• Mantenga los cables eléctricos alejados de las superficies calientes.
CONSEJOS ÚTILES
• Una vez encendido el carbón, espere aproximadamente entre 25 y 30 minutos a que éste quede cubierto por una
delgada capa gris antes de empezar a cocinar.
• Utilice sólo carbón de buena calidad o briquetas de coco y guárdelos en un lugar seco, ya que absorben fácilmente
la humedad y no arden bien cuando están húmedos. Si desea almacenar las briquetas al aire libre, le recomendamos
que utilice un recipiente impermeable con tapa hermética.
• Si utiliza líquido encendedor, deje que el carbón se empape bien durante unos minutos antes de prenderle fuego.
ADVERTENCIA. Asegúrese de que no haya líquido encendedor acumulado en el recipiente (4).
• Utilice una espátula (espátula para barbacoa FYRKAT de BODUM) o unas tenazas (pinzas para barbacoa FYRKAT de
BODUM) para darle la vuelta a los alimentos. Evite usar objetos afilados para pinchar la carne, ya que ello puede
provocar que se derramen los jugos de la carne y se pierda sabor.
• Lo ideal es darle la vuelta a los alimentos una sola vez. Siga las indicaciones de la receta.
• Nunca engrase las parrillas (1 / 2) directamente con aceite. Para conseguir una superficie tostada uniforme y evitar
que los alimentos se peguen a la parrilla, píntelos ligeramente con aceite.
• No forre la parrilla con papel de aluminio, ya que ello puede impedir la circulación del aire.
• Nivel máximo de llenado de carbón: 6 cm por encima de la rejilla para el carbón (3).
CONSEJOS A LA HORA DE COCINAR CON LA PARRILLA
Lea atentamente y de principio a fin las instrucciones antes de empezar a cocinar con la barbacoa.
Colocadas una encima de la otra, las parrillas (1 / 2) permiten cocinar los alimentos a distintas intensidades de calor. La
parrilla inferior (2), más pequeña, es ideal para los alimentos que deben asarse rápidamente y a altas temperaturas
(por ejemplo, filetes, brochetas, chuletas, etc.).
La parrilla superior (1), más grande, es excelente para hacer a la parrilla los alimentos que requieren temperaturas más
bajas y mayor tiempo de cocción (por ejemplo, verduras, salchichas, pollo, filetes de pescado, etc.).
Intente colocar los alimentos lo más cerca posible del centro de la parrilla para que el peso sobre la misma quede bien
distribuido.
Los tiempos de preparación pueden variar en función del tipo y el tamaño de los alimentos que vaya a asar. Por este
motivo, siga las instrucciones que aparecen en la receta.
Precaución: si la grasa de los alimentos que se están asando a la parrilla gotea sobre el carbón caliente pueden
producirse llamaradas repentinas que no deben extinguirse con agua. En lugar de ello, coloque el carbón sobre la
rejilla (3) de manera que la grasa que pueda gotear no caiga sobre el carbón incandescente.