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ASTUCES
ASTUCES
Stockage des Grills à gaz propane liquide
Une fois que vous avez terminé la cuisson et que vous avez nettoyé votre grill (voir la
section Maintenance - pour le nettoyage) éteignez-le!
Lorsque le grill va être stocké à l’intérieur, le raccord entre la bouteille
d’approvisionnement en gaz propane et le grill doit être déconnecté, et la bouteille
retirée du grill puis stockée à l’extérieur dans une zone bien ventilée. Lorsque la
bouteille d’approvisionnement en gaz propane n’est pas retirée du grill, le grill et la
bouteille doivent être stockés à l’extérieur dans une zone bien ventilée.
Jaugeage de la quantité de combustible à l’intérieur de la bouteille de
propane liquide
Pour jauger la quantité de combustible propane à l’intérieur de votre bouteille de gaz,
(bouteille de propane sans jauge) le grill doit être en fonctionnement. Placez votre
main en haut de la bouteille et abaissez-la lentement le long du côté jusqu’à ce que
vous ressentiez la fraîcheur de la paroi au contact de votre main. Ceci vous indiquera la
quantité approximative de gaz propane à l’intérieur de votre bouteille.
Orifi ce de la valve de gaz
ƽ AVERTISSEMENT: Toute altération apportée à l’orifice ou aux
orifices, comme un agrandissement par percement, annulera
votre garantie et pourrait entraîner des blessures graves, la
mort, un incendie ou une explosion provoquant des dom-
mages à la propriété.
Lorsque vous utilisez la rôtissoire
ƽ AVERTISSEMENT: Le moteur de la rôtissoire doit être stocké
à l’intérieur lorsqu’il est inutilisé. Ne le laissez pas monté sur
le grill.
1. Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf lorsque vous
badigeonnez la viande.
2. Important: Allumez toujours le brûleur de la rôtissoire avec le couvercle
complètement ouvert.
3. Il est important d’équilibrer de façon homogène la viande sur la broche. Un
équilibre correct produira une cuisson plus homogène et prolongera la durée de
vie du moteur de la rôtissoire.
4. Vous pouvez utiliser des pinces pour serrer les vis à serrage manuel sur les
broches lorsque de gros morceaux de viande sont rôtis.
5. Utilisez de la fi celle pour fi xer la viande sur la broche, en particulier la volaille ou
d’autres pièces de viande qui ont besoin d’être fi celées.
Support de la rôtissoire (Côté support du moteur)
Lorsque vous montez le moteur de la broche sur le support du moteur (boîtier de
cuisson du côté droit), les oreilles du support du moteur doivent être complètement
insérées à l’intérieur des fentes du moteur de la broche.
Accomplissez cela en faisant glisser vers le bas le moteur de la broche jusqu’aux arrêts
du support du moteur de la broche.
La broche ne devrait pas avoir de contact de surface avec la fente du support du
moteur de la broche. Voir le Guide de montage pour de plus amples renseignements.
Tablette(s) latérale(s)
Ne vous servez pas de la ou des tablette(s) latérale(s) comme planche(s) à découper.
Lavez-les à l’eau savonneuse.
Déplacement des grills portatifs
Lorsque votre grill est inutilisé et que vous souhaitez modifi er son emplacement, nous
vous recommandons de pousser le grill par le côté de l’étagère.
ƽ ATTENTION: Lorsque vous déplacez le grill, assurez-vous
de positionner les boutons de commande de l’appareil sur
“OFF” d’abord, puis l’arrivée de gaz à la source.
Embrasements
A chaque fois que vous cuisinez des aliments gras au-dessus d’une fl amme nue, vous
pouvez vous attendre à des embrasements. Ces embrasements sont provoqués par
l’éclair qui se produit lorsque le jus de viande tombe sur les plaques de diffusion de
la chaleur. Les embrasements contrôlés donnent aux aliments leur saveur et leur
apparence extérieures délicieuses. Des embrasements excessifs peuvent se produire
lorsque votre grill ne se trouve pas sur une surface plane ou lorsque vous cuisinez des
aliments gras comme des côtes levées et des pièces de poulet, en particulier si le réglage
de la température de cuisson est trop élevé. vous devriez contrôler ces embrasements
ou vos aliments brûleront, bien qu’ils ne brûleront pas autant que vous pourriez le
penser même au contact direct de la fl amme.
ƽ AVERTISSEMENT: N’aspergez pas ou ne versez pas
de liquide dans le boîtier de cuisson pour maîtriser les
embrasements. Le non respect de cette mesure de sécurité
annulera votre garantie et pourrait détériorer le grill.
Pour aider à la maîtrise des embrasements, nous vous suggérons d’utiliser des pièces de
viande maigre et de retirer l’excès de graisse des viandes à griller. De plus, votre grill
devrait être placé sur une surface plane. En cas d’embrasements, utilisez le paramètre
de commande “LO” et repositionnez la viande sur la grille de cuisson jusqu’à la fi n de
l’embrasement.
1. Pour empêcher les aliments de coller à la grille, préchauffez la surface de cuisson en
maintenant le couvercle abaissé pendant 10 minutes. Placez la viande sur la grille et
laissez-la dessus pendant au moins la moitié du temps de grillade suggéré.
2. Il n’est pas nécessaire de retourner continuellement la viande — laissez-la griller
et mijoter dans son jus, puis au milieu du temps de cuisson retournez la viande de
l’autre côté. Lorsque vous grillez du poulet, placez toujours le côté viande sur le
grill en premier.
3. Un léger revêtement d’huile appliquer sur la viande avant de la griller aidera
également. L’utilisation d’un produit culinaire en aérosol commercial est également
utile. Cet aérosol devrait être utilisé uniquement avant l’allumage de votre grill
mais jamais pendant le temps de cuisson. L’utilisation d’un aérosol culinaire peut
laisser une tâche noire à certains endroits de votre grille de cuisson. Ceci n’est pas
dangereux et cela n’a aucune infl uence sur la cuisson ; toutefois, si cela devient un
problème d’aspect, la meilleure façon de retirer la coloration est de placer la grille
de cuisson dans un four à nettoyage automatique pendant le cycle de nettoyage.