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CÓMO ENSAMBLAR Y DARLE MANTENIMIENTO A LOS QUEMADORES (CONTINUACIÓN)
5. Use un cepillo angosto para botellas o un alambre rígido doblado
como un gancho pequeño para poderlo meter varias veces a través
de cada tubo del quemador y la salida de la flama.
Nota: Póngase gafas protectoras al realizar el paso No. 6.
6. Utilice aire comprimido para soplar hacia adentro de cada tubo del
quemador y hacia fuera de las salidas de la flama. Revise cada
salida para verificar que está saliendo aire de cada orificio.
7. Con el cepillo de alambre, talle toda la superficie exterior del
quemador para quitar la mugre y los residuos de comida.
8. Revise el quemador para detectar daños y si ve grietas
grandes o agujeros, reemplácelo.
IMPORTANTE: La abertura del quemador debe deslizarse
sobre la boquilla de la válvula.
9. Oriente la hornilla CORRECTAMENTE alineando el asimiento
del tornillo en la hornilla a la izquierda según lo demostrado.
Note: Cerciórese de que los tubos de la hornilla se
alinean uniformemente entre los canales de la cruce
10. Reemplaze el tornillo en cada hornilla y siga "
Pruebas de
Detección de Fugas
" de este manual. Reencienda la hornilla
para verificar la operación apropiada.
11. Vuelva a poner las placas de distribución térmica y las
parrillas para cocinar.
PARRILLAS PARA COCINAR
• Límpielas con detergente suave y agua. Puede utilizar un cepillo con cerdas de latón o una almohadilla
para limpiar hecha de nylon para quitar los residuos de las superficies de acero inoxidable. No use cerdas
de alambre de acero para limpiar las parrillas para cocinar, ya que el acero puede agrietar o descascarar el
acabado. NO use limpiador para hornos comerciales.
PLACAS DE DISTRIBUCIÓN TÉRMICA
• Periódicamente, puede que sea necesario inspeccionar y limpiar la placa de distribución térmica para evitar
que se acumule la grasa. Cuando la parrilla esté fría, quite las parrillas para cocinar, inspeccione las placas
de distribución térmica y reemplácelas si están rotas o dañadas. No deje que las placas se dañen al grado
de que puedan caerse sobre los quemadores. Reemplace las placas de distribución térmica y las parrillas
para cocinar y encienda los quemadores. Utilice la parrilla en "HIGH" por 10 minutos para quitar el exceso
de grasa.
FUNCIONAMIENTO CORRECTO
DEL QUEMADOR
Canal de Cruce
Abertura del Quemador
Inyector de la Válvula