Brinkmann CHARCOAL SMOKER CHARCOAL GRILL Charcoal Grill User Manual


 
-
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO:
Nunca mueva una parrilla cuando esté caliente o cuando objetos se encuentren encima de las superficies
para cocinar.
Asegúrese de que la válvula del cilindro esté cerrada. Después de mover la parrilla, fíjese que ninguna
conexión del gas tenga fugas. Consulte las instrucciones sobre cómo detectar fugas.
NO almacene un cilindro de gas LP de repuesto (lleno o vacío) bajo o cerca de la parrilla.
Nunca guarde líquidos inflamables o latas de atomizador bajo o cerca de la parrilla.
NO intente extinguir con agua los incendios causados por grasa.
Si no utiliza su electrodoméstico de gas para cocinar afuera, debe cerrar el gas en el cilindro de suministro.
Se permite almacenar un electrodoméstico de gas para uso externo adentro de su casa sólo si el cilindro ha
sido desconectado y sacado del electrodoméstico.
Los cilindros deben almacenarse afuera y lejos del alcance de los niños. Tampoco deben guardarse en un
edificio, una cochera o en cualquier otra área cerrada.
Al sacar su parrilla del lugar de almacenamiento, es posible que telarañas o alguna otra basura esté tapando
el quemador. Consulte "Ensamblado y mantenimiento del quemador" en la sección “Debido cuidado y
mantenimiento”.
ADVERTENCIA
52
Siempre deje que su parrilla y todos sus componentes se enfríen completamente antes de manipularlos.
Nunca deje el carbón y la ceniza sin atender en el ahumador. Asegúrese de que el carbón y su ceniza se
hayan extinguido totalmente antes de sacarlos.
Antes de dejar desatendida a su parrilla, el carbón y la ceniza sobrantes deben ser sacados de la parrilla.
Tenga precaución y proteja su propiedad y su persona. Ponga el carbón y la ceniza sobrantes en un recipiente
metálico no combustible y llénelo con agua hasta el tope. Antes de tirar el carbón y la ceniza, déjelos por 24
horas en el recipiente metálico.
El carbón y la ceniza ya extinguidos deben colocarse a buena distancia de toda estructura y materia
combustible.
Con una manguera de jardín, moje completamente toda la superficie debajo y alrededor de la parrilla para
extinguir toda ceniza, trozo de carbón o rescoldo que quizá cayó durante el cocimiento o la limpieza.
Cubra y guarde su parrilla en un lugar alejado de niños y mascotas.
SEGURIDAD DESPUÉS DEL USO
ADVERTENCIA
Es posible que tenga que añadir carbón y/o leña para mantener o subir la temperatura de cocimiento.
1. Aléjese y con cuidado abra la puerta de la caja de fuego o de su parrilla porque las llamas pueden crecer súbitamente
cuando aire fresco hace contacto con el fuego.
2. Con guantes protectores o guantes gruesos para el horno puestos, mueva las manivelas para ajustar la altura del
emparrillado a su mínima altura en la cámara de cocimiento. Abra la puerta del compartimiento que cocina o la puerta
lateral de la caja de fuego para permitir el acceso al ralla de carbón de leña.
3. Aléjese a buena distancia y utilice pinzas largas para cocinar para quitar ligeramente la ceniza sobre los trozos calientes
de carbón. Use las mismas pinzas para agregar carbón y/o leña al emparrillado, cuidándose de no levantar la ceniza ni las
chispas. En caso necesario, use su encendedor de chimeneas de carbón para encender más carbón y/o leña para
agregarle al fuego existente.
ADVERTENCIA: Nunca le agregue líquido encendedor de carbón a trozos calientes de carbón porque puede ocurrir una
llamarada que podría causarle una quemadura grave.
4. Cuando el carbón esté ardiendo bien nuevamente, póngase guantes protectores o guantes gruesos para el horno y
cuidadosamente regrese el emparrillado para el carbón a la posición deseada de cocimiento, Fíjese que ninguna ceniza,
trozo de carbón o rescoldo se haya caído al suelo, ya que podría ocasionar un incendio. Como medida de precaución,
moje totalmente el área debajo y alrededor de su parrilla con agua para extinguir toda ceniza, trozo de carbón o rescoldo.
5. Cierre la cubiertas y puertas de la parrilla y caja de fuego para que la comida se siga cocinando.
CÓMO AÑADIR CARBÓN O LEÑA DURANTE EL COCIMIENTO