Weber Gas Grill Gas Grill User Manual


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BETRIEB
1. Den Drehspieß vom Grill nehmen. Eine
Fleischklammer abnehmen.
2. Den Drehspieß ungefähr durch die Mitte des
Grillguts stoßen.
3. Die Fleischklammer auf den Spieß schieben. Die
Zinken beider Fleischklammern in das Grillgut
einsetzen. Das Grillgut sollte sich in der Mitte des
Spießes befinden. Die Rändelschrauben festziehen.
4. Den Drehspieß auf die Grillkammer setzen. Die
Rillen im Spieß müssen in den Aussparungen in
der Grillkammer sitzen. Die Sicherungsschlaufe
lockern und die Gegengewicht-Baugruppe nach
unten
hängen lassen.
5. Vor Beginn des Grillens sollte das Fleischstück bzw.
Geflügel so auf dem Drehspieß sitzen, daß die
schwere Seite nach unten zeigt. Bei großem Grillgut
müssen der Grillrost und der Warmhalterost u.U.
herausgenommen werden, damit sich der Spieß
ungehindert drehen kann. Um das Gleichgewicht zu
verbessern, das Grillgut ggf. neu auf den Spieß
setzen.
6. Die Gegengewicht-Baugruppe so schwenken, daß
sie sich genau gegenüber der schweren Seite des
Grillguts befindet. Der Gegengewicht-Läufer sollte
etwas über den Drehspießgriff und die
Sicherungsschlaufe hinausragen. Die
Sicherungsschlaufe festziehen.
HINWEIS: Den Läufer des Gegengewichts beim Garen
(Schrumpfen) des Grillguts nachstellen, oder wenn das
Motorengeräusch eine Überbeanspruchung des Motors
anzeigt.
7. Vor dem Vorwärmen den Drehspieß mit dem
Grillgut entfernen. Den Grill 10 Minuten mit
geschlossenem Deckel vorwärmen. Den
Grillanleitungen in Ihrem Weber Kochbuch für den
Gasgrill folgen und die Brenner den Angaben
entsprechend einstellen.
8. Den Motor in die Halterung setzen und durch
Schieben arretieren.
9. Das spitze Ende des Drehspießes in den Motor
einsetzen. Den Drehspieß mit Grillgut auf die
Grillkammer setzen.
10. Den Motor einschalten.
GRILLEN
• Fleisch oder Geflügel müssen vor dem Grillen auf
Raumtemperatur gebracht werden. (Gewöhnlich
genügen 30 bis 60 Minuten. Tiefgefrorenes Grillgut
muß vor dem Grillen vollständig aufgetaut werden.)
• Fleisch oder Geflügel vor Aufstechen auf den Spieß
mit einer Schnur umwickeln, damit es möglichst
gleichmäßig geformt ist.
• Grillroste und Warmhalterost herausnehmen, damit
sich das Grillgut ungehindert drehen kann.
• Wenn der Fleischsaft für Soße verwendet werden
soll, eine Tropfschale in die Mitte auf die Flavorizer-
Stäbe stellen, bevor der Drehspieß mit dem Grillgut
in den Grill eingesetzt wird.
• Für Grillen mit dem Drehspieß wird das Grillgut
genau so vorbereitet wie für normales Grillen.
Es gelten dieselben im Kochbuch angegebenen
Garzeiten.
• Den Grill 10 Minuten lang mit geschlossenem
Deckel vorwärmen.
• Nur mit geschlossenem Deckel grillen.
• Nach der indirekten Methode entsprechend den
Rezeptangaben grillen.
• Grillgut, das zu schwer oder unregelmäßig geformt
ist, dreht sich u.U. schlecht und sollte ohne
Drehspieß nach der indirekten Grillmethode gegart
werden.
Weber-Stephen Products Co. 200 East Daniels Road Palatine, Illinois 60067 USA (1-800-446-1071)
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