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2 Togliete la spina dalla presa e lasciate raffreddare l'apparecchio.
3 Rimuovete il termostato estraendolo dall'apparecchio (fig. 6).
4 Estraete la piastra grill sollevandola dalla base mediante le impugnature. La piastra grill non
può essere rimossa se il termostato è ancora nell'apparecchio (fig. 7).
Prima di togliere la piastra per pulirla, assorbite l'olio in eccesso presente sulla piastra utilizzando
carta da cucina.
5 Rimuovete il vassoio antigoccia sollevandolo dalla base (fig. 8).
6 Immergete la piastra grill, il vassoio antigoccia e la base in acqua calda con liquido detergente
e puliteli con un panno morbido o una spugna oppure lavateli direttamente in lavastoviglie.
Potete rimuovere i residui di cibo o il grasso immergendo la piastra grill in acqua calda e liquido
detergente per cinque minuti oppure lasciando agire un po' di succo di limone sulla piastra per
ammorbidire il cibo o il grasso incrostato.
7 Asciugate la piastra grill, il vassoio antigoccia e la base, quindi rimontateli.
Prima di reinserire il termostato nell'alloggiamento, assicuratevi che la parte interna sia
completamente asciutta. Per asciugare l'alloggiamento, utilizzate un panno asciutto.
Se necessario,eliminate prima l'acqua in eccesso scuotendo l'apparecchio.
8 Pulite la superficie esterna del termostato con un panno umido.
Consigli
◗ La piastra grill è indicata per grigliare carne, pollame, pesce e verdure. Il grasso e il liquido
dei cibi si depositano nel vassoio antigoccia, che assicura una cottura alla griglia sana, priva di
grassi e fumo (fig. 9).
◗ La sezione friggitrice (solo HD4427) è indicata per preparare pesce, uova, prosciutto, funghi,
pomodori, cipolle, ecc. È inoltre utile per mantenere caldi i cibi (fig. 10).
◗ Potete utilizzare anche la griglia da tavolo come piastra a controllo termostatico in grado di
mantenere i piatti alla temperatura richiesta. Coprite la piastra grill con carta alluminio con il
lato lucido rivolto verso l'alto, quindi impostate il sistema di controllo temperatura in
posizione 2 o 3.
◗ I pezzi di carne teneri sono indicati per la cottura alla griglia.
◗ I pezzi di carne, ad esempio bistecche o costolette, risultano più tenere se messi a marinare
durante la notte.
◗ Non girate troppo spesso il cibo grigliato. Quando i cibi si imbruniscono su entrambi i lati,
diminuite la temperatura per evitare che si secchino o vengano cotti eccessivamente.
◗ Se si desidera scongelare il cibo, avvolgete i prodotti surgelati in un foglio di carta alluminio e
impostate il sistema di controllo temperatura in posizione 3 o 4. Girate il cibo di tanto in
tanto. I tempi di scongelamento dipendono dal peso del cibo.
◗ Per preparare saté, pollo, maiale o vitello, abbrustolite per prima cosa la carne ad alta
temperatura (posizione 5). Se necessario, impostate il sistema di controllo temperatura a una
posizione inferiore per ultimare la cottura.
◗ Per la preparazione di saté o kebab, immergete gli spiedini di legno o bamboo nell'acqua per
evitare che si brucino durante la cottura. Non utilizzate spiedini di metallo.
◗ Le salsicce tendono a scoppiettare durante la cottura. Per evitare questo inconveniente,
praticate alcuni fori con una forchetta.
◗ La carne fresca consente di ottenere risultati migliori rispetto alla carne surgelata o
scongelata. Non versate sale sulla carne durante la cottura per mantenerla morbida. Per
ottenere risultati ottimali, assicuratevi che i pezzi di carne da grigliare non siano troppo
spessi (circa 1,5 cm).
La griglia da tavolo non è indicata per grigliare cibo impanato.
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