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Barbecue au propane pour usage extérieur, modèle nº GBC772W-C
Pour toute assistance, appeler le 1.800.762.1142. Ne pas retourner au point de vente.
9. Après avoir allumé les brûleurs, veuillez observer la
flamme du brûleur et vérifiez que tous les orifices des
brûleurs sont allumés et que la hauteur de la flamme
correspond à celle de l’illustration.
ATTENTION: Si la flamme du brûleur s’éteint
lors du fonctionnement du barbecue, fermez
immédiatement l’arrivée de gaz (OFF) et
ouvrez le couvercle afin que le gaz se dissipe
et attendez 5 minutes avant de tenter à
nouveau d’allumer le barbecue.
Pour éteindre
1. Fermez le gaz (OFF) au niveau de la bouteille de
propane.
2. Tournez le bouton de réglage dans le sens des aiguilles d’une montre afin de le régler sur «
OFF » (arrêt).
Remarque : Vous entendrez un son étouffé, ceci est normal, il s’agit du reste du propane
venant de se consumer.
Cuisson
1. Allumez le brûleur.
2. Réglez le brûleur sur la puissance désirée et laissez le barbecue atteindre la température
désirée.
3. Placez le bac contenant les aliments au centre de la grille de cuisson.
4. Laissez cuire et réglez la température si nécessaire.
Fonctionnement du arrière infrarouge
REMARQUE : Le arrière infrarouge peut être utilisé pendant que les brûleurs principaux
fonctionnent.
Ne jamais utiliser le brûleur latéral en tant que barbecue.
Pour allumer
1. Ouvrez le couvercle du barbecue. Toute tentative d’allumage du brûleur avec le
couvercle fermé risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et que rien ne gêne le débit d’air vers les
brûleurs. Des araignées et autres insectes peuvent y élire domicile et boucher le brûleur et
tube de venturi au niveau de l’orifice. Si la tubulure du brûleur est bouchée, ceci risque de
provoquer un feu en-dessous de l’appareil.
3. Le bouton de réglage doit être réglé sur « OFF » (arrêt).
4. Ouvrez le gaz au niveau de la bouteille de propane.
5. Appuyez et tournez le bouton de réglage 1/4 de tour dans le sens inverse à celui des
aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous entendiez un déclic.
6. Maintenez le bouton appuyé pendant 3 à 5 secondes afin que le gaz puisse atteindre et
allumer le brûleur.
7. Le brûleur devrait devenir rougeoyant après 2 ou 3 minutes.
8. Fermez le bouton de réglage en le tournant sur « OFF » (arrêt) si le brûleur ne s’allume pas.
Attendez 5 minutes et reprenez les instructions d’allumage.
Nettoyage et entretien
Attention
1. Tout nettoyage ou entretien doit être effectué lorsque le barbecue
est froid et après avoir fermé et débranché l’alimentation en gaz.
2. NE placez AUCUNE pièce du barbecue dans un four autonettoyant.
La chaleur extrême endommagera le fini du barbecue.
Avis
1. Ce barbecue doit être vérifié et nettoyé en entier régulièrement.
2. N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs car ils risquent d’endommager le
barbecue.
3. N’utilisez jamais de produit à nettoyer les fours sur une pièce quelle qu’elle soit du
barbecue.
4. NE placez aucune pièce du barbecue dans un four autonettoyant. La chaleur extrême
endommagera le fini du barbecue.
Fonctionnement (suite)
Placement de la tige d’allumage pour
allumer le brûleur latéral
4. Pour éviter que les aliments ne collent aux grilles, vaporisez ou appliquez une couche
d’huile végétale sur les surfaces de cuisson avant d’allumer le barbecue.
5. Pour réduire les feux de graisse, veillez à ce que le barbecue demeure propre, utilisez de la
viande mince (découpez le gras) et évitez de cuire à de très hautes températures.
6. Placez les aliments délicats tels que le poisson et les légumes dans du papier d’aluminium
et placez-les sur la grille de cuisson supérieure (grille de réchauffage).
7. Pour éviter que les aliments ne perdent leur jus, utilisez des pinces de cuisine ou des
spatules au lieu de fourchettes et retournez les aliments une seule fois pendant la cuisson.
8. Lors d’une cuisson directe, réglez les brûleurs sur différents niveaux afin que les aliments
puissent être cuits à différentes températures internes dans la même tranche de temps.
9. Lors d’une cuisson indirecte pour les rôtis et les grosses tranches de viande, placez la
viande sur une grille de cuisson à l’intérieur d’un bac métallique robuste. Placez le bac sur
les brûleurs qui ne sont pas allumés.
10. Faites un essai en utilisant des bacs métalliques remplis d’eau pour réduire les feux de
graisse et cuire les viandes très juteuses. Avant d’allumer le barbecue, retirez les grilles
de cuisson et placez un bac d’eau robuste et peu profond directement sur les plaques
chauffantes. Remplissez-le à moitié d’eau, de jus de fruits ou de tout autre liquide
aromatisé. Remettez en place les grilles de cuisson et placez les aliments au-dessus du
bac rempli de liquide.
11. Rehaussez le goût des aliments en les plaçant dans des pochettes d’aluminium ou dans
des fumoirs avec des copeaux de bois. Suivez les instructions du fabricant des copeaux de
bois.
12. Les tournebroches, les paniers à gril, les broches verticales à volailles et autres
accessoires peuvent améliorer la cuisson, réduire le temps de cuisson et faciliter le
nettoyage.
13. Nettoyez les grilles de cuisson et les autres grilles après chaque utilisation en utilisant
une brosse de barbecue de bonne qualité conçue pour le type de matériau de votre grille.
Portez des gants de protection et retirez doucement les résidus demeurés sur les grilles
pendant qu’elles sont encore chaudes.
14. Après chaque utilisation, laissez le barbecue refroidir. Ensuite, protégez les grilles
de cuisson propres en les enduisant d’une fine couche d’huile à friture, videz le bac
récupérateur de graisses, essuyez les surfaces externes du barbecue en utilisant un
produit de nettoyage de cuisine adéquat et protégez ces surfaces en recouvrant le
barbecue avec une housse de bonne qualité suffisamment grande pour ce type de
barbecue.
15. Consultez les sites internet tels que www.bluerhino.com, regardez les programmes
télévisés consacrés à la cuisson au barbecue ou achetez des livres de cuisine sur le même
thème pour des conseils utiles supplémentaires comme les suivants :
Un barbecue au gaz est idéal pour réchauffer des parts de pizza. Réglez les brûleurs sur
une flamme basse et placez les parts de pizza directement sur la grille de cuisson ayant
été auparavant préchauffée. Fermez le couvercle et laissez-les cuire jusqu’à ce que le
fromage commence à faire des bulles.
Fonctionnement du brûleur latéral
REMARQUE : Le brûleur latéral peut être utilisé pendant que les brûleurs principaux
fonctionnent.
Ne jamais utiliser le brûleur latéral en tant que barbecue.
Pour allumer
1. Ouvrez le couvercle du barbecue. Toute tentative d’allumage du brûleur avec le
couvercle fermé risque de provoquer une explosion!
2. Assurez-vous qu’il n’existe aucune obstruction et que rien ne gêne le débit d’air vers les
brûleurs. Des araignées et autres insectes peuvent
y élire domicile et boucher le brûleur et tube de
venturi au niveau de l’orifice. Si la tubulure du
brûleur est bouchée, ceci risque de provoquer un
feu en-dessous de l’appareil.
3. Le bouton de réglage doit être réglé sur « OFF »
(arrêt).
4. Ouvrez le gaz au niveau de la bouteille de propane.
5. Appuyez et tournez le bouton de réglage 1/4 de
tour dans le sens inverse à celui des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce que vous entendiez un déclic. Le
brûleur devrait s’allumer. Si le brûleur ne s’allume
pas, répétez trois fois l’opération.
6. Si l’allumage ne se produit pas, tournez le bouton
de réglage jusqu’à « OFF » (arrêt), attendez 5
minutes et reprenez les instructions d’allumage.
7. Pour allumer les autres brûleurs, reprenez la même
procédure pour le brûleur adjacent et allumez les
brûleurs restants dans l’ordre, les uns après les
autres jusqu’à ce qu’ils soient tous allumés.
8. Si l’allumeur ne parvient pas à allumer le brûleur,
fixez une allumette allumée au bout de la tige
d’allumage fournie afin d’allumer manuellement les
brûleurs. Placez l’allumette allumée sur le côté du brûleur.
Important: Veillez à toujours utiliser la tige d’allumage lorsque vous allumez les brûleurs avec
une allumette.
Control Knob
Brûleur
Flamme
Légèrement
jaune
Légèrement
bleue
Bleue
foncée
Hauteur adéquate de la flamme du
brûleur latéral