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página
11
Instrucciones de operación
Comprobar si hay fugas
Conexiones del quemador
1. Asegúrese de conectar adecuadamente la válvula
del regulador al quemador y al tanque.
Si alguien armó la unidad para usted, verifique
visualmente la conexión entre el tubo del quemador
y el orificio. Asegúrese de que el tubo del quemador
encaja sobre el orificio.
ADVERTENCIA: El no inspeccionar esta
conexión o seguir debidamente estas
instrucciones puede causar incendio o
explosión ocasionando muerte, graves
lesiones o daños a la propiedad.
2. Por favor, consulte el diagrama para llevar a cabo
correctamente la instalación (Figuras 1 y 2).
3. Si el tubo del quemador no queda a ras con el
orificio, por favor llame al 1.800.762.1142.
Conexión de la línea de gas y del tanque
1. Prepare unos 80 ml de solución para comprobar
si hay fugas mezclando una parte de jabón líquido
para lavar platos y tres partes de agua.
2. Asegúrese de que las perillas de control están en la
posición “OFF” (apagado). Vea la Figura 3.
3. Abra el gas girando la válvula del tanque de propano
a la posición “OPEN” (Abierto).
4. Aplique con una cuchara la solución de verificación
de escapes en todas las ubicaciones marcadas con
“X” (vea la Figura 4).
a. Si en cualquier punto aparecen burbujas,
cierre el gas girando la válvula del tanque de
propano a la posición “CLOSED” (Cerrado),,
vuelva a conectar la manguera y verifique
nuevamente.
b. Si las burbujas continúan apareciendo
después de varios ensayos, cierre el gas
girando la válvula del tanque de propano a
la posición “CLOSED” (Cerrado), desconecte
el tanque de propano y llame al teléfono
1.800.762.1142 para notificar el defecto.
c. Si no aparecen burbujas por un lapso de un
minuto, cierre el gas girando la válvula del
tanque de propano a la posición “CLOSED”
(Cerrado) y limpie la solución para continuar
el proceso.
Operación de los quemadores
principales:
Uso por primera vez
1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y
envolturas de protección han sido removidos de la
parrilla.
2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre
en la unidad antes de usar la parrilla por primera
vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15
minutos en la graduación “HIGH” (alto), con la tapa
cerrada. Esto realizará una “limpieza por calor”
en las piezas internas de la unidad y hará que los
olores se disipen.
Encendido
1. Abra la tapa. ¡Si intenta encender el quemador
con la tapa cerrada puede provocar una
explosión!
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruya el
flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y otros
insectos pueden formar sus nidos dentro y obstruir
los orificios del quemador/tubo de venturi. Un tubo
de quemador obstruido puede provocar un incendio
debajo del aparato.
3. Todas las perillas tienen que estar en la posición
“OFF” (apagado). Vea la Figura 3.
4. Abra el gas girando la válvula del tanque de propano
a la posición “OPEN” (Abierto).
8. Para evitar la pérdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espátulas, en lugar
de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de cocción.
9. Cuando haga cocción directa, ajuste los quemadores a diferentes niveles de manera que
los alimentos puedan prepararse a sus respectivas temperaturas internas durante el mismo
lapso de tiempo.
10. Cuando por cocción indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la
carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre los
quemadores apagados.
11. Ensaye el uso de ollas con agua para reducir la combustión de grasa y cocer carnes muy
jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de cocción y coloque una olla
panda, para trabajo pesado, directamente sobre las placas de calor. Llene la olla hasta la
mitad con agua, jugos de fruta u otros líquidos para dar sabor. Vuelva a colocar las parrillas
de cocción y ponga los alimentos en la parrilla sobre la olla con líquido.
12. Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metálicas para humear
o bolsas de papel de aluminio. Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de
madera para esta operación.
13. Las canastas de asar, asadores, sostenes verticales para la carne de ave y otros accesorios
pueden hacer más agradable su experiencia, reducir el tiempo de cocción y facilitar la labor
de limpieza.
14. Limpie las parrillas de cocción y las rejillas después de cada uso con un cepillo de calidad
diseñado para el material de su parrilla. Use guantes de protección y remueva con cuidado
la acumulación de residuos en las parrillas mientras éstas están todavía calientes.
15. Después de cada uso deje que la parrilla se enfríe. Luego proteja las parrillas de cocción
ya limpias con una ligera capa de aceite de cocina, vacíe la bandeja de la grasa, limpie las
superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con
una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad.
16. Vea programas de televisión relacionados con la cocción de asados a la parrilla o compre
libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias tales
como:
Una parrilla a gas es ideal para volver a calentar una porción de pizza. Gradúe los
quemadores a nivel bajo y coloque las secciones de pizza directamente en la parrilla de
cocción, previamente calentada. Cierre la tapa y continúe el proceso de cocción hasta que
el queso principie a hacer burbujas.
Operación del quemador de soasar
Uso por primera vez
1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos
de la parrilla.
2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por
primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos en la graduación “HIGH”
(alto), con la tapa cerrada. Esto realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de la
unidad y hará que los olores se disipen.
Encendido
NOTA: el quemador infrarrojo de soasar puede usarse simultáneamente con los quemadores
principales cuando éstos están operando.
1. Abra la tapa. ¡Si intenta encender el quemador con la tapa cerrada puede provocar una
explosión!
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruya el flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y
otros insectos pueden formar sus nidos dentro y obstruir los orificios del quemador/tubo de
venturi. Un tubo de quemador obstruido puede provocar un incendio debajo del aparato.
3. La perilla de control tiene que estar en la posición “OFF” (apagado), vea la Figura 3.
4. Abra el gas (ON) desde el tanque de propano líquido.
5. Oprima y gire la perilla de control lentamente en la dirección de las manecillas de reloj, más
o menos 1/4 de giro, hasta que oiga un clic en la unidad. En este punto el quemador debe
encenderse. Si el quemador no se enciende repita este proceso hasta tres veces.
6. Mantenga la perrilla oprimida en esta posición, de 3 a 5 segundos, para permitir que el gas
llegue al quemador y se encienda.
7. El quemador debe ponerse rojo después de 2 o 3 minutos de encendido.
8. Vuelva la perrilla de control a la posición “OFF” (apagado) si el quemador no se ha
encendido. Espere 5 minutos y repita el procedimiento para encenderlo.
Precaución: Si la llama del quemador se apaga durante el
funcionamiento, cierre el gas (“OFF”) inmediatamente y abra la tapa
durante 5 minutos para dejar que la zona quede despejada de gas
antes de volver a encenderlo.
Apagado
1. Cierre el gas (OFF) en el tanque de propano líquido.
2. Gire la perilla de control en la dirección de las manecillas del reloj a la posición “OFF”
(apagado).
Cocción
Ideal para soasar en su jugo y sabor carnes como bistecs, asados y carnes de ave.
1. Abra la tapa y encienda el quemador de acuerdo con las instrucciones de encendido.
2. Cierre la tapa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduación “HIGH” (alto).
3. Use guantes de protección y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las
parrillas de cocción, arriba del quemador.
4. Ajuste el control a la temperatura que desea.
Figura 7
Figura 8
Figura 9
Quemador
Llama
Ligeramente
amarilla
Ligeramente
azul
Azul
oscuro
5. Vigile la comida para estar seguro de que no se quema, pues toma muy poco tiempo el
soasarla por cada lado. Voltéela cuando lo desee.
6. Apague la parrilla (OFF) cerrando primero la válvula del tanque de propano. Deje que se
extinga el gas que queda en las líneas, esperando 15 segundos antes de girar los controles
del quemador a la posición “OFF” (apagado). El ruido de “puf” es normal cuando el residuo
de gas propano licuado en la línea se ha extinguido.
Operación del quemador lateral
NOTA: Se puede usar el quemador lateral si los quemadores principales están encendidos.
Nunca use el quemador lateral como parrilla.
Encendido
1. Abra la tapa. ¡Si intenta encender el quemador con la tapa cerrada puede provocar una
explosión!
2. Asegúrese de que no hay nada que obstruya el flujo de aire en la unidad de gas. Arañas y
otros insectos pueden formar sus nidos dentro y obstruir los orificios del quemador/tubo de
venturi. Un tubo de quemador obstruido puede provocar un incendio debajo del aparato.
3. La perilla de control tiene que estar en la posición “OFF” (apagado). Vea la Figura 7.
4. Abra el gas girando la válvula del tanque de propano a la posición “OPEN” (Abierto).
5. Oprima y gire la perilla de control en el sentido contrario a las manecillas del reloj para
situarlo en la posición “HIGH” (alto).
6. Oprima la perilla del encendedor electrónico
y manténgala así por 5 segundos para que el
encendedor encienda el quemador.
7. Si el quemador no se enciende en 5 segundos, gire
la perilla de control a “OFF” (apagado), espere 5
minutos y repita el procedimiento de encendido.
8. En caso de que el encendedor no encienda el
quemador, use una cerilla encendida colocada en la
vara de encendido que se acompaña para encender
los quemadores manualmente. Acerque la llama de
la cerilla al lado del quemador (vea Figura 8).
Importante: Use siempre la vara de encendido que se
incluye, cuando desee encender los quemadores con
una cerilla.
9. Después de encender el quemador observe su
llama y asegúrese de que todos los orificios estén
encendidos y que la altura de la llama corresponda
a la del diagrama (vea Figura 9).
PRECAUCION: Si la llama del quemador
se apaga durante el funcionamiento,
cierre el gas inmediatamente y abra la
tapa durante 5 minutos para dejar que
la zona quede despejada de gas antes
de volver a encenderlo.
Apagado:
1. Cierre el gas girando la válvula del tanque de
propano a la posición “CLOSED” (Cerrado).
2. Gire la perilla de control en la dirección de las
manecillas del reloj a la posición “OFF” (apagado).
Nota: El ruido de “puf” es normal cuando el residuo de
gas propano líquido en la línea se ha extinguido.
Cocción
1. Encienda el quemador.
2. Gradúe el quemador al nivel deseado.
3. Coloque la olla en el centro de la parrilla.
4. Deje cocer los alimentos y ajuste la temperatura si es necesario.
5. Apague la parrilla (OFF) girando la válvula del tanque de propano a la posición “CLOSED”
(Cerrado). Deje que se extinga el gas que queda en las líneas, esperando 15 segundos antes
de girar los controles del quemador a la posición “OFF” (apagado). El ruido de “puf” es
normal cuando el residuo de gas propano licuado en la línea se ha extinguido.
Operación del quemador infrarrojo trasero
Uso por primera vez
1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de protección han sido removidos
de la parrilla.
2. Remueva todo aceite de fabricación que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por
primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos en la graduación “HIGH”
(alto), con la tapa cerrada. Esto realizará una “limpieza por calor” en las piezas internas de la
unidad y hará que los olores se disipen.
Encendido
Nota: el quemador infrarrojo de atrás puede usarse simultáneamente con los quemadores
principales cuando éstos están operando.